【進口歸類】專業解讀：茶多酚與綠茶提取物的歸類探析！

茶多酚和綠茶提取物這兩個商品的歸類有以下分歧，有人認為，綠茶提取物的主要成分就是茶多酚，所以兩者是同一類商品，在歸類上應有相同的歸類思路；也有人認為，兩者的成分不同，加工工藝不同，所以它們的歸類思路不同，應歸入不同的稅號；還有人認為，以上兩者只是名稱上的不同，僅是行業上的不同叫法而已，在歸類上應具有相同的歸類思路。

以實際出口商品中一票申報名稱為“綠茶提取物”的商品舉例說明，其商品描述如下：茶多酚31%，兒茶素18%，蛋白質18.7%，咖啡因6%，灰分8.9%，水分4%，其他纖維素及雜質13.4%。生產工藝為茶葉—提取—水提取液—過濾—減壓濃縮—干燥—過篩—包裝—茶多酚。主要用于食品、保健食品、食品添加劑等。該商品加水沖泡后和正常茶葉沖泡的口感一樣，但食用更加方便，也可以作為茶飲料的添加劑。該商品呈深黃色粉末狀。

對于該商品的歸類，當時存在三種歸類的聲音：一是認為參考已公布的歸類決定“茶多酚（Z2013-0034）”，將該商品歸入子目3824.9999；二是認為該商品符合品目21.01關于“茶的濃縮品”的描述，同時參考歸類指導意見“綠茶提取物（W-2-0200-2018-0049）”，應將該商品歸入子目2101.2000；三是認為該商品加工范圍超出了品目21.01的商品范圍，該商品來源于植物產品，不屬于化工制品，所以不能按化工制品歸入品目38.24，應將該商品按其他品目未列名的食品歸入子目2106.9090。

具體來看歸類決“茶多酚（Z2013-0034）”和歸類指導意見“綠茶提取物（W-2-0200-2018-0049）的比較，詳見下表。

茶多酚和綠茶提取物歸類決定的比較

商品名稱茶多酚綠茶提取物商品描述該商品為淺棕褐色粉末，含95.8%的茶多酚（茶葉中30多種酚類物質的總稱）。該商品以茶葉為原料制得，加工工藝：綠茶原料—破碎—純水提取—離心—濃縮—乙酸乙酯萃取精制—噴霧干燥—粉末過篩—包裝。可作為添加劑廣泛應用于保健品、食品、飲料、化妝品等領域。申報品名為：“綠茶提取物”；成分含量：茶多酚42.8%，咖啡因6.7%，灰分10.2%，水分3.1%，其他纖維素及雜質37.2%，25千克/桶×20桶。該商品為棕黃色粉末，主要用于食品、保健食品、食品添加劑等，其產品型號為TP40產品（茶多酚含量25%～45%），該型號產品的生產工藝為：“茶葉—提取—水提取液—過濾—減壓濃縮—干燥—過篩—包裝—茶多酚”，此類商品茶多酚含量相對較低。與該公司TP90、TP95、TP98不同的是，TP40系列在提取茶多酚時未經過萃取工藝，即沒有“在萃取塔中用乙酸乙酯萃取濃茶水中的茶多酚”工藝。歸類決定
該商品特定提取出茶多酚，茶多酚含量達95.8%，提取過程中已基本去除茶葉中的其他成分，不具備“茶的濃縮品”特征，因此不歸入稅目21.01項下。根據歸類總規則一及六，該商品應歸入稅則號列3824.9099。該商品成分為：多酚42.8%，咖啡因6.7%，灰分10.2%，水分3.1%，其他纖維素及雜質37.2%。生產工藝為：茶葉—提取—水提取液—過濾—減壓濃縮—干燥—過篩—包裝—茶多酚。主要用于食品、保健食品、食品添加劑等。該商品生產工藝符合《稅則》品目21.01項下茶濃縮品的相關解釋，根據歸類總規則一及六，所詢商品應歸入稅則號列2101.2000。決定編號或指導意見編號
Z2013-0034W-2-0200-2018-0049

有機溶劑萃取法提取茶多酚的工藝

離子沉淀法提取茶多酚的工藝

比較這兩個歸類決定或指導意見，兩種商品歸入不同的品目，且有兩個不同點：一是兩者的茶多酚含量不同，前者的茶多酚含量達95.8%，后者的茶多酚含量只有42.8%；二是兩者的提取工藝不同，前者經過了乙酸乙酯萃取精制，而后者未經過這個提取精制工藝。而為了分析兩者的歸類思路，需先從與茶葉相關的商品知識入手。

茶葉的商品知識

茶葉被世界衛生組織認定為最佳保健飲品之一，具有降血脂、降血壓、抗菌解毒、消除自由基（抗衰老）、抑制癌細胞、抗輻射等作用。

茶葉中的化學成分

在茶鮮葉中，水分約占75%，干物質約占25%，干物質中的主要化學成分又包括蛋白質（占比2%～30%）、茶多酚（占比18%～36%）、碳水化合物（如茶多糖等，占比20%～25%）、生物堿（如咖啡因等，占3%～5%）、氨基酸（如茶氨酸等，占1%～4%）、色素（如茶黃素等，占1%左右）、維生素（占0.6%～1%）、脂類（占8%左右）、有機酸（占3%左右）、無機化合物（占3.5%～7%）等。這些成分是茶葉中主要的有效成分。

茶多酚（tea polyphenols）是茶葉中所有多酚類物質及其衍生物的總稱，又稱茶單寧或茶鞣質，是茶葉中的主要成分之一。它主要由兒茶素類、黃酮及黃酮苷類、花青素及花白素類、酚酸及縮酚酸類組成；其中，兒茶素類含量最高，占茶多酚總量的70%以上。

茶葉中的蛋白質幾乎不溶于熱水，僅有少量的可溶性蛋白質存在于茶湯中。茶湯中含有12種氨基酸組分，其中最主要的是茶氨酸。氨基酸是茶飲料滋味鮮爽醇和的重要組分之一。

茶葉中的維生素主要有維生素A、維生素B、維生素C和維生素P，其中維生素C含量較高。此外，茶葉中還含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。其中大部分可溶于熱水，以鉀的含量最高。

茶葉的提取加工

茶葉的提取加工主要是對茶葉中的有效成分提取出來。有效成分主要包括茶多酚、茶多糖、咖啡因、茶氨酸、維生素等。目前，國內外茶多酚粗品的提取方法主要有：有機溶劑提取法、離子沉淀法、樹脂吸附分離法、低溫純化酶法、超臨界流體萃取法、超聲波浸提法、微波浸提法等方法。

在實際操作中，因茶葉中的茶多酚易溶于熱水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯、丙酮等溶劑，而不溶于氯仿、正丁醇等溶劑，使有機溶劑提取法用得較多，其原理是利用茶葉中不同化合物在不同溶劑中的溶解度差異進行提取分離；離子沉淀法通常先用水溶液將茶多酚浸提出來，再利用茶多酚可與金屬離子產生絡合沉淀的原理，通過離心分離、酸轉溶和溶劑萃取等過程，得到純度較高的茶多酚。而根據有機溶劑提取法與離子沉淀法的提取工藝流程分析，最后提取得到的茶多酚中已不含有咖啡堿（或稱咖啡因），已不具有“茶的濃縮品”的基本特征。

茶多酚與綠茶提取物的歸類分析

查詢品目21.01的品目注釋可知，其中所指“濃縮品”的濃縮方法或浸提的方法在品目13.02的注釋中已提道：“液汁（saps）通常經增稠或固化。浸膏（extracts）可以是液狀、漿狀或固體。“酊劑”是指用酒精提取而且仍溶解于酒精中的植物膏。所謂“流浸膏”，是指酒精、甘油或礦物油等的浸膏溶液。酊劑及流浸膏一般是有標準的（例如，除蟲菊浸膏可通過加入礦物油達到商業級標準，即標準除蟲菊酯含量，例如，2％、20％或25％的含量）。固體膏是將溶劑蒸干而得。”

正常情況下，品目13.02和品目21.01項下的濃縮品和浸提物包括多種有效成分，但是，如果對提取物經多次純化或其他方式的提煉后，使其僅含有其中的一類有效成分（如茶葉提取物中僅含有茶多酚類，而不含其他有效成分），此時便超出品目21.01或品目13.02的范圍。通常情況下，此類商品應歸入第二十八章或第二十九章（符合化學定義的單一成分）或品目38.24項下（由多種成分構成）。

歸類決定“茶多酚（Z2013-0034）”中的商品經過“綠茶原料—破碎—純水提取—離心—濃縮—乙酸乙酯萃取精制”后，所提取出的茶多酚（含量達95.8%）中已不含咖啡因、茶黃素、茶多糖、氨基酸等有效成分，即已去除了茶葉中的其他成分，不具備“茶的濃縮品”特征，所以不能再按“茶的濃縮品”歸入品目21.01項下。又由于“茶多酚”是多羥基酚的一類化工品，不屬于單一成分的有機化工品，所以最終按“其他品目未列名的化工制品”歸入子目3824.9099。

歸類指導意見“綠茶提取物（W-2-0200-2018-0049）”中的商品經過“茶葉—提取—水提取液—過濾—減壓濃縮”后，其化學成分中除茶多酚外，仍含有咖啡因、茶黃素、茶多糖、氨基酸等成分，仍具有“茶的濃縮品”特征，所以仍可按“茶的濃縮品”歸入品目21.01項下。

實際上，從提取工藝和提取后的成分角度分析，兩者歸入不同的品目，這是并不矛盾的。這種歸類思路也可從以下美國海關的歸類裁定得到驗證，即美國海關的歸類裁定N046674（Green Tea Extract 95% Polyphenols）中的綠茶提取物含有95%的茶多酚，但仍歸入子目2101.2000。

同時，在歸類裁定HQ H262217（越橘和藍莓提取物粉末）和HQ H256800（化妝品用組分）中也提到了如下內容：“品目13.02只適用于通過標準提取方法產生的產品，不適用于經標準提取后再經過濃縮、純化或以其他方式提煉的產品，以增加某些所需化合物的含量，此類商品均歸入品目38.24項下。”

總結來看，對綠茶提取物、茶多酚一類物質進行歸類時，一般應依據其所含的有效成分、提取工藝來確定歸類。如果茶葉經過一定的提取濃縮工藝后，所得到的物質中仍包含茶葉中的所有有效成分，如茶多酚、咖啡因、茶黃素、茶多糖、氨基酸等，此時仍具有“茶的濃縮品”的基本特征，應歸入品目21.01項下；如果茶葉經過一定的提純濃縮并經過多次純化工藝后，所得到的物質只包括茶葉中的一類有效物質，如只包括茶多酚類，此時已不具備“茶的濃縮品”特征，不能再按“茶的濃縮品”歸入品目21.01，通常應按“其他品目未列名的化工制品”歸入品目38.24項下。因此，根據以上原則及歸類思路，文初所述商品歸類爭議的結果，也就是顯而易見的事情了。

Tips：21.01品目注釋（節選）

本品目包括：

一、咖啡精汁及濃縮品，可用真咖啡（不論是否去咖啡堿）制得或用真咖啡與任何比例的咖啡代用品混合制得，呈液狀或粉狀，通常濃縮程度很高。這類產品還包括名為速溶咖啡的產品，即經浸提并脫水或經浸提后冷凍及真空干燥的咖啡。

二、茶或馬黛茶的精汁及濃縮品，其加工方法在必要的地方稍加修改后，與以上第一款所述情況相同。

文章來源

《中國海關》雜志2019年第10期

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