中國(guó)產(chǎn)山葵海外“吃香”!日本成中國(guó)山葵出口最大市場(chǎng)!
發(fā)布時(shí)間:2023-06-30上午十點(diǎn),在云南保山的一家山葵加工企業(yè),一輛滿(mǎn)載新鮮山葵的貨車(chē)開(kāi)進(jìn)廠(chǎng)房。企業(yè)負(fù)責(zé)人李寶文告訴記者,過(guò)去他從事海鮮貿(mào)易,三年前發(fā)現(xiàn)了山葵這樣的新賽道,于是依托原來(lái)的銷(xiāo)售渠道,做起山葵出口的生意。
云南保山某綠色產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理 李寶文:今年可能我的訂單就多了,今年保守估計(jì)應(yīng)該在500噸到600噸。
在保山的另一家山葵出口企業(yè),一車(chē)凍山葵莖即將發(fā)往日本。企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者,除了這樣的凍山葵,他們還在不斷研發(fā)新產(chǎn)品:各式各樣的山葵醬、山葵粉,還有一些山葵醬菜。
云南保山某山葵實(shí)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司總經(jīng)理 薛浩:山葵粉主要銷(xiāo)往歐洲市場(chǎng)。我們現(xiàn)在的主攻方向是圍繞國(guó)內(nèi)的沿海城市和東南亞的一些國(guó)家,圍繞山葵小吃或者山葵的飯前菜做一些突破。
記者了解到,RCEP生效后,作為我國(guó)山葵出口的最大市場(chǎng),日本進(jìn)口我國(guó)鮮山葵、速凍山葵及各類(lèi)制品均有不同程度的降稅。
昆明海關(guān)所屬騰沖海關(guān)駐隆陽(yáng)辦事處主任 趙永輝:1到5月份,云南省山葵和它的制品出口總量是在790噸左右,貨值大概為1923萬(wàn)元。和去年同期相比增長(zhǎng)了45%左右。
日本山葵價(jià)高量少 中國(guó)產(chǎn)山葵在日熱銷(xiāo)
△央視財(cái)經(jīng)《第一時(shí)間》欄目視頻
日本是我國(guó)山葵出口的最大市場(chǎng)。在日本,山葵被廣泛應(yīng)用于傳統(tǒng)菜肴中。近年來(lái),日本國(guó)內(nèi)的山葵產(chǎn)量銳減,也帶動(dòng)了日本對(duì)進(jìn)口山葵,特別是中國(guó)山葵需求的增長(zhǎng)。
位于日本東京西部的奧多摩地區(qū)擁有豐富的水資源,是日本山葵的主產(chǎn)地之一。憑借得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì),當(dāng)?shù)卦S多餐廳都提供新鮮的山葵菜肴。例如這家日料店的招牌菜品“山葵拌飯”,辛辣甘甜的山葵為菜肴增添了獨(dú)特的風(fēng)味。這樣一份套餐售價(jià)約合人民幣60元。
日本消費(fèi)者:新鮮的山葵味道更柔和,不是很辣,一口吃進(jìn)去也不會(huì)很沖。自己現(xiàn)磨的還是很好吃的。
據(jù)這家店的經(jīng)營(yíng)者介紹,他們?cè)诟浇缴蠐碛幸粔K大約6畝的山葵田。根據(jù)山葵的大小,平均每根零售價(jià)在人民幣30元到50元左右。但僅依靠自家的產(chǎn)量很難滿(mǎn)足店內(nèi)的日常供應(yīng)。
日本某山葵餐廳經(jīng)營(yíng)者 清水洋子:我們店一年要消耗650根新鮮的山葵,用于做山葵小菜需要350公斤左右,現(xiàn)在自家種植的產(chǎn)量滿(mǎn)足不了需求,所以我們還要去其他種植戶(hù)那里購(gòu)買(mǎi)。
由于近年來(lái)日本產(chǎn)山葵價(jià)格上漲、產(chǎn)量下降,市場(chǎng)越來(lái)越依賴(lài)進(jìn)口山葵。位于東京的這家進(jìn)出口貿(mào)易公司,自2003年開(kāi)始從中國(guó)云南等地進(jìn)口山葵原料,進(jìn)口量從最初的每年50噸增長(zhǎng)到了目前的400噸。
近年來(lái),受到氣候變化和種植面積減少等因素影響,日本國(guó)內(nèi)的山葵產(chǎn)量持續(xù)減少。2022年全國(guó)產(chǎn)量為1900噸,和15年前相比,年產(chǎn)量減少超60%。目前近七成的市場(chǎng)供應(yīng)依賴(lài)進(jìn)口,其中超一半原料和加工品進(jìn)口自中國(guó)。不少業(yè)界人士預(yù)計(jì),今后日本對(duì)中國(guó)進(jìn)口山葵的需求量還將繼續(xù)保持增長(zhǎng)。